'It's all in the name': de 'Downtown Bourbon Brown' is een Brown Ale, gerijpt op bourbon vaten.
Hier moet nog wel aan toegevoegd worden dat de brouwers na de brouw nog een flinke lading espressobonen aan het bier hebben toegevoegd.
De brouwers van Griffin Claw Brewing Company hebben hun Brown Ale als basisbier gebruikt en deze vervolgens zes maanden laten rijpen in Tennessee Whiskey-vaten.
Hierdoor heeft het bier naast zijn zachte, zoete en licht kruidige karakter ook hele mooie, scherpe Bourbon tonen.
Zachte aroma's van koffie, vanille, karamel, eik en Bourbon.
In het vol-zoete smaakpalet komen tonen van donker geroosterde mouten, koffie, vanille, karamel, kokos mooi in balans naar voren, met in de nasmaak toetsen van eik en Bourbon.
Een redelijk onbekend bier dat zich goed laat drinken bij een mooi kaasplankje, een vleesgerecht of gezellig tijdens een proefavondje met vrienden.
Proost!